Validación comercial Moscorkil® para control moscas del hongo🍄🦟
Validación comercial Moscorkil® control moscas del hongo – Personas que participaron:
Yuri Arabel Henao – Asistente de cultivo
Peter Wubbena – Asesor de cultivo
David Garcia Nieto – Inventor y Director Estratégico – Financiero Moscorkil®
Felipe Acuña Borda – Socio Mayoritario
Más info al e-mail: partners@moscorkil.com
Validación comercial Moscorkil® control moscas del hongo inicia con Moscorkil® con un biolarvicida eficaz, innovador y sostenible para combatir los mosquitos de los hongos. Este bioinsecticida se basa en una matriz procedente de micelio agotado de hongos, preferiblemente Pleurotus spp, al que se le incorporan preferentemente bacterias esporuladas de Bacillus thuringiensis var.israeliensis aisladas previamente en una presentación de granulado “GR” en seco. Actualmente, el biolarvicida Moscorkil® cuenta con una patente española otorgada #ES2939783 con vigencia de 20 años vías PCT, contando desde el 19 de agosto del 2020, cuenta con patente de invención y del método de obtención. A su vez, España, miembro de la Unión Europea, permite realizar Evaluación de Equivalencia Técnica entre otros países miembros, asegurando la protección en caso de licitación por uso o comercialización, en el que se reconocerán unas regalías o royalties.
En base a unas encuestas realizadas a unos clientes se determinó que la sustitución de otros productos más tóxicos es prioritaria para obtener el certificado GLOBAL G.A.P siendo esta la certificación privada más extendida del mundo sobre buenas prácticas agropecuarias y asegurando la exportación a mercados extranjeros, siendo esta opción preponderante incluso por delante del precio. En cuanto a la exportación de champiñones frescos u otras presentaciones, hay diferencias regionales en Colombia, en el caso de Bogotá, se incrementó un 23,4% el valor de las exportaciones, llegando a 338.480 USD en el año 2024[1].
Esta validación comercial se llevó a cabo en una champiñonera con más de 36 años de historia en zona rural de Pereira en Colombia y cuenta con una producción promedio de 15 toneladas mensuales. Esta validación inicio con fecha de inicio el 31 de mayo del 2024 y finalización el miércoles 15 de enero del 2025. En todo momento entendiendo que Latinoamérica cuenta con condiciones climáticas estables todo el año, por ejemplo, temperaturas promedio entre 24 – 25°C, siendo ideal para la producción de champiñones. A su vez, es muy diferente a las condiciones de Polonia, Países Bajos o China donde hay una estacionalidad marcada. De ahí nace la importancia de esta validación comercial, siendo Latinoamérica escenario para la entrada al mercado del biolarvicida, mientras se espera que entren nuevos inversionistas para acelerar la entrada al mercado europeo, el cúal requiere ciertas regulaciones.
Referente a este proceso, en Europa, hemos entrado a la Aceleradora “Aptenisa Launch 2024-25” con un DemoDay el día 13 y 14 de marzo en la ciudad de Malága (España) en la 14 edición Foro Transfiere 2025, siendo el mayor evento europeo sobre I+D+i y transferencia de conocimiento.
Sin duda, una de las objeciones que suelen expresar los fungicultores en la evaluación comparada de un biolarvicida como Moscorkil® es la impredecibilidad de las condiciones externas cuando se está aplicando en una pequeña muestra de salas, en nuestro caso, un par de salas de incubación, sabiendo que hay salas de incubación conexas que tienen dípteros en circulación y escasas barreras físicas, en general todas mantienen unas condiciones de temperatura, humedad y dióxido de carbono, que son las variables más limitantes en el proceso de fructificación de los cuerpos fructíperos o carpóforos en la mayoría de los hongos basidiomicetes, entre ellos el champiñón Agaricus bisporus, es importante aclarar que “Portobello” es el propio champiñón que se deja más tiempo de maduración, adquiriendo un sombrero de mayor diámetro y con tonalidades marrones. Además, destaca un sabor umami intenso (sabor a carne), superior a los champiñones blancos en fase temprana.
Entre los métodos tradicionales de control, están las barreras físicas, como el uso de barreras como mallas antitrips, sellado de grietas, lámparas ultravioleta y cintas trampas adhesivas o platos, estas 2 últimas opciones con predilección al color amarillo, estas opciones requieren capital de trabajo para el cambio, que, en nuestro caso, se hacía el cambio cada semana. Otro elemento, que ha resultado útil es el uso de lámparas LED negras sobre superficies lisas tratadas con un insecticida de contacto.
[1] Fuente: DANE-DIAN. Cálculos: Coordinación de inteligencia estratégica – Colombia Productiva. Última actualización: Enero de 2025.
Validación comercial Moscorkil® control moscas del hongo surge a raíz de una problemática difícilmente medible, que es la gran presencia de dípteros y lepidópteros que afectan a los hongos, siendo la fase larvaria la que causa el daño en el momento que se produce el estallido de la semilla del champiñón. Esto también responde a una pasteurización incompleta del compost, donde hay zonas que probablemente no llegan a los 60°C, otra variable importante es la humedad que debe estar entre el 62 – 65%. En la champiñonera se preparan 14 toneladas semanales de compost y cuenta con una treintena de salas de incubación. Desde la dirección técnica se determinó que la gran presencia de dípteros, ya se venía gestando en el compost, más sabiendo el período de los ciclos del cultivo y relacionándolo con la presencia de las larvas en las bolsas.
A los 13 días desde la incorporación del compost en las salas de incubación se realiza la incorporación de la tierra de cobertura, esta asegura las condiciones de humedad 62 – 65% para el correcto crecimiento del micelio del champiñón, en ese momento se aplica agua mediante unas duchas a demanda, según el criterio de los técnicos del cultivo.
Moscorkil® ha sido validado para control de las siguientes moscas de hongo: díptero fórido Megaselia halterata y díptero esciárido Lycoriella auripila en entorno real.
Según expertos fungicultores de la región como Jean Pier Londoño, fundador de Fungi House, es dificil predecir la pérdida de biomasa fúngica por las larvas, estableciendo una pérdida entre un 8 – 12% aproximadamente para el caso del Ganoderma lucidum. En el caso del champiñón, es más difícil predecir aún, ya que el micelio al verse afectado por las larvas, ni siquiera entra en fructificación.
Validación comercial Moscorkil® control moscas del hongo, mostramos los diseños experimentales en entorno real de fungicultura que se llevaron a cabo. Además del uso de residuos de hongos y agentes biológicos en el producto, es importante enfatizar su alineación con la economía circular.
- Distribución a voleo: céntrica (agregada) y excéntrica (desagregada) del Moscorkil® en diferentes capas del sustrato para el cultivo de champiñón. Se da inicio al experimento en una sala con el Moscorkil®, con 1.0 g ± 0,1 g de producto en un tramo de la sala, cada tramo queda debidamente marcado el 30 de julio del 2024 a partir de las 8:32 am:
- Moscorkil® en compost: Seleccionó una sola con 12 réplicas (bolsas) de cada sustrato a analizar, esto resulta útil en la mezcla del compost ya que en la misma tolva se puede mezclar de manera aleatoria el granulado Moscorkil®, lo que reduce mano de obra, la temperatura del compost fue 25,5°C.
- Moscorkil® en cobertura: Después otras 12 con cobertura ubicando el Moscorkil® en el centro, enterrado a medio centímetro, la dosis se nivela con el recipiente medidor que contiene la presentación de 250 gramos. La temperatura fue de 26,4°C.
- Moscorkil® en doblada: Las otras 12 serían combinando 12 con cobertura y sustrato “compost” con Moscorkil®. En este caso la temperatura fue de 26°C.
Es importante recordar que la presentación de Moscorkil® de 250 gramos es suficiente para cubrir 225 bolsas. Vamos a sacar al mercado la presentación de 20 kilogramos para exportación a España y China a mediano plazo.
Posteriormente a todas las pruebas se realizó un muestreo entre 13-15 días de un par de sustratos con el microscopio óptico Olympus CX21, esto para saber si el grado de humedad óptimo para que las bacterias entren en fase vegetativa, esta fue confirmada con la observación de los bastones móviles en vivo y en la fijación mostrando una tinción azul oscuro del panóptico Diff-Quik.
- Media caneca: El 4 de septiembre del 2024 se instaló en una sala, una caneca cortada a la mitad longitudinalmente. El bidón entero tiene un volumen de 250 litros, pero se dividió en 2, y se llenó con 15 litros con agua, se aplicó 1,1 gramos como la superficie del agua fueron 0,33 metros cuadrados (0,88 x 0,38) y esto es inferior a un metro cuadrado. Como medida para asegurar su posición, se ubicó apuntalado para evitar riesgos de caída para los operarios, atención estará ubicado ahí hasta dentro de 13 días, después de esos días se tomó la muestra para el recuento de bacterias en vivo y fijadas, como se realizó la vez anterior. El medio bidón nunca se cubrió, ya que, quedaba a una altura considerable lo que impedía la caída de restos de sustrato de las bolsas durante las sucesivas oleadas y sus respectivas cosechas. Efectivamente, se observaron las bacterias en diferentes fases de crecimiento (esporulación). Lastimosamente, este método del bidón, ocupaba demasiado espacio en la sala, dificultando el acceso de los operarios a esa área con los elevadores de cosecha, por lo tanto, no fue implementado por la directiva. Estos 15 litros se incorporaron al carro de lavados que tiene una capacidad de 94 litros para el riego de la cobertura de las salas pequeñas. En las salas grandes el volumen sería 200 litros de capacidad para el carro de lavados. También, se tomó muestra con 6 viales a los 13 días, recolectando 6 muestras de la solución acuosa en cada una de las 4 esquinas del bidón y en los 2 lados de la zona media. Esto para comprobar la uniformidad en la distribución de las bacterias y si había un cierto tropismo por algún área en concreto, que no fue el caso.
Posteriormente a los 15 días en este caso de la muestra líquida recolectada en los viales de plástico con el microscopio óptico Olympus CX21, se observaron los típicos bastones móviles gramnegativos en vivo, al ser el tanque abierto se encontraron infusorios y paramecios que pudieron desarrollarse por la materia orgánica que caía de las camas, esto hizó que descartamos esta opción.
- Garrafas en sala: Para evitar contaminaciones cruzadas en sala se procedió a cerrar las garrafas. El 3 de diciembre del 2024 se dejan en maduración 2 garrafas de 20 litros con 1,1 gramos de Moscorkil, estas se han dejado en la sala 4N y 4V se aplicarán en lugar del Staricide® SC 480 se aplicará con la pulverizador de mochila en el área común y se dejará un día cubierto con el plástico transparente polietileno, ya después se hará el desdoble. A continuación, el 10 de diciembre del 2024 se aplicaron las garrafas con las fechas rotuladas. se realizó un refuerzo y el número de bacterias fue máximo, se aplicó mezclando la garrafa con el carro de lavados, lo que reforzó aún más la efectividad. Las otras garrafas en la fecha del 17 de diciembre del 2024, también rotuladas. Realizamos el recuento en Cámara de Neubauer de las bacterias a partir de muestras extraídas con un pipeteador verde con pipeta de vidrio estéril directamente desde las garrafas, no aplicó al carro de lavados hasta que no se realizó el recuento. La verdad que una imagen vale más que mil palabras, así que adjuntamos la imagen, encontramos bacterias algunas en fase de esporulación y también esporas liberadas, la imagen representan el 100% de la muestra de 20 uL de la garrafa, se hizo una dilución 1:2 con 20 µL con formol al 4% formol con concentración madre del 36,8% este es para inmovilizar matando las bacterias. Si conocen alguna otra manera, nos pueden dejar un comentario en este post.
Por lo tanto, el crecimiento en las garrafas es óptimo, cumpliendo las condiciones de crecimiento esperadas. Al microscopio, BTI son móviles así que el recuento en vivo es misión imposible. Como recomendación sería aplicar a la mitad de las salas disponibles, ya que se trajeron un total de 12 garrafas de 20 litros cada una.
Desde nuestra experiencia este diseño experimental propuesto, lo consideramos apropiado, y tiene la solución a las trampas mecánicas adhesivas que requieren cambio semanal y horas de capital de trabajo
Validación comercial Moscorkil® control moscas del hongo, el 50% de los encuestados considera que la dosis es baja y además la residualidad de un mes permite una optimización del uso con muy poca mano de obra. Atención no pensamos en la sustitución total de los agroquímicos, si no en una combinación sinérgica de ambos, siempre que exista una compatibilidad, un ejemplo en la champiñonera, es el uso de los fungicidas Octave® 50 WP y Mirage® 40 EC contra infecciones micotícas como Trichoderma spp, estos micromicetos que es necesaria para la producción de ergosterol, un componente esencial de la membrana celular de los hongos, a partir de lanosterol, por lo tanto, no afecta a la bacteria.
En cambio, existe incompatibilidad con principios activos como combinaciones como Fludioxonil + ciprodinil y Carboxin + thiram. A nivel independiente también con el ingrediente activo Chlorotalonil. A pesar que funciona con el ingrediente activo Benomil, hay que informase previamente para el caso de exportaciones de producto final, ya que, por ejemplo, la Unión Europea realizó el retiro de este ingrediente activo.
Aproximadamente en los 50 años que se lleva produciendo champiñones en Colombia, existe un conocimiento empírico arraigado entre los fungicultores, pero cuando proponemos dar el paso a la exportación, ahí viene el problema.
Vamos a contextualizar 2 claros ejemplos, en este caso, para el control del díptero esciárido Lycoriella auripila.
- Extracto de ajo (Alicina): Existe un método para macerar 200 gramos de dientes de ajo por litro de agua, se tamiza y se deja 7 a 8 días en botella ámbar, dentro de las salas de incubación a temperatura 22 a 26°C. Pero si queremos exportar a la Unión Europea, nos encontramos que según European Chemicals Agency “ECHA”, las trazas de extracto de ajo que pueden quedar en los champiñones pueden provocar irritación ocular grave, toxicidad por ingesta, alergias e irritación de la piel; entre otras. Puede consultar esta información en el siguiente link: https://echa.europa.eu/es/substance-information/-/substanceinfo/100.029.426
- Extracto de semillas del árbol de Neem (azadiractina): Existe un método por extracción con prensa en frío o caliente. Se ha visto que inhibe la hormona ecdisona, imposibilitando la metamorfosis de pupa a adulto, inhibición de la puesta de los huevos y, por último, actúa como repelente. Pero otra vez más ECHA como autoridad regulatoria esta bajo revisión por irritación de la piel y tóxico para ambientes acuáticos. Puede consultar esta información en el siguiente link: https://echa.europa.eu/es/substance-information/-/substanceinfo/100.115.924
En base a una encuesta realizada el 80% de los encuestados estableció que la sustitución de otros agroinsumos más tóxicos es primordial, anteponiéndose al factor económico, un ejemplo es la sustitución de insecticidas como el Malathion® 57 EC que es un organofosforado con actividad acetilcolinesterasa, en este caso ha sido prohibido en la Unión Europea. En cambio, con el Moscorkil® se encuentra una categoría toxicológica tipo IV, lo cúal lo hace más atractivo para su aplicación en fungicultura.
- El biolarvicida Moscorkil® no afecta al estallido de la semilla del champiñón, esto evaluando respecto al control.
- Ausencia total de Megaselia halterata, que es un díptero fórido similar a la mosca del vinagre. Con la eliminación de este díptero eliminamos a uno de los vectores del ácaro Brennandania lambi.
- Gran abundancia de Lycoriella auripila, que es un díptero esciárido. Curiosamente la gran proliferación de Lycoriella auripila puede haber respondido a menor competencia de las larvas de Megaselia halterata. En este caso, la biología reproductiva de las especies plaga, la diferencia entre estas dos familias de moscas es que los fóridos son atraídos por el aroma del micelio activo, comenzando desde la primera semana después de la siembra, y consumen el micelio, lo que resulta en una disminución de la productividad. De ahí, la eliminación total de esta especie, lo que confirma la efectividad del biolarvicida Moscorkil®. Por otro lado, las hembras esciáridas se sienten atraídas por el olor del compost recién pasteurizado, por lo que ponen sus huevos justo en ese momento o inmediatamente después de la siembra. De ahí, la importancia de la
- Conveniente que el Instituto Colombiano Agropecuario “ICA” realicé las actividades de inspección, vigilancia y control; y permitir la toma de muestras para las pruebas de efectividad según la RESOLUCIÓN No.00001580 del 09/02/2022, también se presupuestó con otras entidades como la Asociación Colombiana de Bioinsumos “Asobiocol”.
Validación comercial Moscorkil® control moscas del hongo, es importante aclarar, que por cada kg de hongos cultivados, se producen 3,3 kg de Sustrato Agotado. Se estima una producción a nivel europeo de 3,6 millones de toneladas al año.
Los costes de tratamiento de este residuo suponen una disminución del beneficio económico para los productores de hongos, deben pagar un canon de reciclado. Como dato en la Rioja se producen 200.000 toneladas de sustrato agotado y deben pagar 5 euros/tonelada, esto equivale a 1.000.000 euros anuales. También se producen 21.000 toneladas/año de Pleurotus spp. Por otro lado, en Países Bajos, el canon de reciclaje está entre 15 – 17 euros/tonelada.
Esto desencadena un problema medioambiental como consecuencia de la acumulación de elevadas cantidades de material. La tecnología Moscorkil® es un scale-up tipo LEAN, lo que favorece la escalabilidad y aprovechamiento de estos subproductos.
Debido al elevado contenido en agua del residuo, varia del 30 – 70%, solo es viable su transporte en zonas agrícolas cercanas a los centros de generación, siendo insuficiente la superficie cultivada para aprovechar todo el material.
Elevados costes de secado para poder peletizar, volverlo granulado, mediante la utilización de energías tradicionales.
Validación comercial Moscorkil® control moscas del hongo. Como resumen de los hallazgos clave sobre esta validación comercial. Podemos determinar que el biolarvicida mediante el método de Garrafas en sala ha eliminado el díptero fórido Megaselia halterata, esta especie se siente atraída por los compuestos aromáticos que libera el micelio, al pasar más dias en el proceso, la concentración de BTI es máxima, muchas de estas bacterias estan maduras con proteína cristal δ-endotoxina. En cambio, la abundancia del díptero esciarido Lycoriella auripila ya se está desarrollando en el túnel de pasteurización, donde los adultos que abundan ponen los huevos. Eso hace que a pesar de la aplicación del Moscorkil® y formol, este último con riesgos a nivel carcinogénico y teratógeno, en solo 3 – 4 días ya entran en el último instar larvario y fase de pupa, por lo tanto, ya no ingieren los cristales δ-endotoxina del BTI.
Por lo tanto, para el control total se requiere la PRUEBA DUAL, la definitiva, conveniente realizar el tratamiento con Moscorkil® en Solución Líquida Concentrada, SLC.
El término “DUAL” porque se aplicará mediante nebulización automática de Moscorkil® SLC, justo después del túnel de pasteurización para tratar el compost, como se pudo ver la humedad del 62 – 65% permite la viabilidad del BTI, validado en el microscopio óptico. Así en cuanto eclosionen las larvas ya habrá gran concentración de BTI, las garrafas se mantendrán para aplicar en el baño de cobertura, que ha sido muy efectivo para Megaselia halterata, solo es necesario que el momento de aplicar ya lleve en maduración la garrafa con la solución, la prueba dual permitirá con esa dosis eliminar la población de Lycoriella auripila si la dosis funciona no habrá problemas de resistencia y podemos consolidar una relación comercial a largo plazo con beneficio mutuo.
El tratamiento DUAL con Moscorkil® SLC, no se aprobó por decisión de junta directiva de la champiñonera para cumplir con las metas de producción previstas.
Actualmente, los bioinsumos representan actualmente un segmento emergente dentro del mercado de insumos agrícolas, habiendo mostrado un notable incremento en su adopción, particularmente en América Latina y el Caribe.
De acuerdo con proyecciones de Mordor Intelligence (2020, 2022), el mercado de bioinsumos en esta región ha sostenido un crecimiento anual promedio del 15% en los últimos cinco años, evidenciando un potencial significativo para la expansión de mercado.
La exportación de champiñones desde Latinoamérica a la Unión Europea es muy rentable. Aunque Polonia y Países Bajos son grandes productores, representan el 70% del total de la producción europea, que para este 2025 espera producir 1.040.200 toneladas[1] de champiñones. Los costes de producción van en aumento, al igual que los salarios mínimos y los costes energéticos afectando significativamente a los márgenes operativos. Pero para la entrada al mercado europeo se requiere ausencia total de estos dípteros, esto se puede alinear con un plan HACCP.
Próximos pasos, para lograr el escalado del biolarvicida Moscorkil® y su implementación en mercados internacionales como China, en proceso examen de fondo para obtención de la patente con la oficina exterior de China y España que contamos con patente otorgada y marca registrada. Actualmente contamos con capacidad instalada de 62 toneladas anuales, a partir de 106 unidades de Moscorkil® ya cubrimos el punto de equilibrio en envases de 20 kilogramos en caso de exportación a la Unión Europea, ya que la sede queda en Pereira (Colombia) con un capital de trabajo operativo neto competitivo. Actualmente, tenemos tracción con la venta de la presentación de Moscorkil® de 250 gramos a través de nuestro e-commerce https://www.escuelapisciculturareproductiva.com/producto/biolarvicida-moscorkil. Mientras vienen otros socios estratégicos comerciales para impulsar las ventas a empresas B2B aprovechando sus redes de mercadeo y su componente global.
[1] © FreshPlaza.es / Cristiano Riciputi Fecha de publicación: vie. 17 ene. 202
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