Uso racional de los antibióticos en peces, alerta estreptococosis

Primero de todo, si estás esperando tratar con antibióticos, debes hacer un uso racional en tus peces, lamentó decirte que sin duda has actuado de manera reactiva. Indudablemente, todos sabemos la importancia de los planes de prevención.

Además, los peces no tienen un sistema inmunológico tan adaptativo como el de los mamíferos, su respuesta serológica (anticuerpos) es lenta. También es importante saber que existe una menor información al respecto en comparación con las especies pecuarias terrestres.

Sin duda, la piscicultura lleva unas decenas de años en Latinoamérica. En cambio, la agricultura y la ganadería llevan cientos de años. Además, las acciones terapéuticas se enfocan en los grupos etarios que conforman una misma cohorte, pero no se han realizado evaluaciones en farmacodinámica y farmacovigilancia en peces individuales.

En general, existe unos elevados costos de tratamiento, más si los peces se encuentran en cultivo extensivo o semi-intensivo. En consecuencia, se dificulta el control del alcance del tratamiento en los peces.

Finalmente, la variabilidad de las variables fisicoquímicas del agua puede afectar la efectividad de estos antibióticos. Por ejemplo, incluso dentro del mismo género de bacterias, Streptococcus iniae causa una mortalidad sostenida a 24°C, en cambio Streptococcus agalactiae tiene un pico de mortalidad entre los 28 – 32°C. Y eso sin hablar de la coinfección.

Actualmente contamos con 3 servicios para apoyar a los productores piscícolas con el fin de evitar bacterias multiresistentes a antibióticos que van a generar brotes recurrentes crónicos con mortandades significativas.

En primer lugar, se realiza el servicio de necropsia, para eso tomamos la muestra de la tilapia u otra especie, dependiendo del agente patógeno que queremos aislar. Para este proceso usamos un asa microbiológica de platino flameada o un hisopo estéril. A continuación preparamos 2 frotis, uno de ellos lo teñimos con el kit panóptico DIFF-QUIK y el otro lo dejamos en standby.  Además de nuestro respectivo informe histopatólogico, el más completo según nuestros clientes. https://www.escuelapisciculturareproductiva.com/producto/necropsia

En segundo lugar, realizamos el aislamiento de cultivo en placa por duplicado, obteniendo una muestra aséptica de la tilapia u otra especie. A continuación realizamos la siembra en estría según el medio de cultivo ideal para el agente patógeno. https://www.escuelapisciculturareproductiva.com/producto/aislamiento-cultivo-estreptococosis-tilapia

En tercer lugar, se realiza el antibiograma que es una prueba microbiológica para evaluar la susceptibilidad de un agente patógeno a los antibióticos. Sabiendo el precio que tienen los antibióticos y los daños colaterales que pueden causar por multiresistencia, los antibiogramas tendrían que ser realizados mínimo 2 veces al año, como se realiza el diagnóstico del TILV en tilapia y IPNV en trucha.  https://www.escuelapisciculturareproductiva.com/producto/antibiograma-evaluacion-antibioticos-peces

Los últimos dos servicios son secuenciales, en el caso que el aislamiento de cultivo sea negativo para el patógeno microbiano, no sería necesario realizar el antibiograma. En el caso que nos remitan de otro laboratorio las cajas de petri con las colonias (UFC) identificadas podríamos llevar a cabo el antibiograma por nuestra cuenta, es importante que el productor nos especifiqué qué antibióticos tiene a la mano.

En principio, una característica básica para esta clasificación se basa en los siguientes dos criterios:

1. Peces que no se utilizan para consumo humano, incluye peces como modelo biológico para experimentos científicos o bioensayos. También incluimos los peces ornamentales.
   • Existe escasa legislación al respecto.
   • Escasa documentación sobre los efectos y la toxicidad. En consecuencia, no se analiza los efectos histológicos en los peces tratados.
2. Peces para consumo humano.
   • Existen antibióticos expresamente prohibidos desde 1994 por la UE por una comisión europea que se centra en sanidad animal: aquí incluimos el cloranfenicol, nitrofuranos, etc. https://www.elconfidencial.com/alma-corazon-vida/2016-04-06/la-desagradable-verdad-que-se-esconde-en-las-gambas-y-langostinos-que-consumes_1179232/
   • Deben ser productos registrados especialmente para peces, además se requiere la prescripción de un médico veterinaria zootecnista.

A continuación presentamos las principales vías de entrada de los antibióticos son:

1. Oral (O)
2. Intramuscular (IM)
3. Branquial (B)

A continuación, relacionamos las vías de entrada con los antibióticos:

• Ácido oxolínico (O,B)
• Ampicilina (O)
• Enrofloxacina (O,IM,B)
• Eritromicina (O,IM,B)
• Florfenicol (O,IM)
• Flumequina (O,IM,B)
• Oxitetraciclina clorhidratada (O,IM,B)
• Sulfamidas (O) como por ejemplo: Sulfadiazina, Trimetroprim y Sulfadimetoxina-Ormetoprim.
• Tilosina (O,B)

En este contexto, vamos a hacer énfasis en la vía oral ya que presenta algunas contraindicaciones que conviene saber:

1. Primero, al mezclarse el antibiótico con el concentrado este sufre una pérdida progresiva de concentración.
2. A continuación, es importante utilizar una solución de un solvente orgánico como el etanol, que permite la adhesión del antibiótico al pellet. Posteriormente, el etanol al 95% se volatiliza y queda la mezcla unida. En el mercado existen otros solventes orgánicos, pero el etanol resulta económico.
3. Finalmente, tenemos que aclarar si el pez se encuentra con una sintomatología clínica aguda por una sepsis bacteriana, el pez no comerá el concentrado. Por lo tanto, hemos llegado tarde para realizar el tratamiento, nos tendríamos que enfocar en la profilaxis para evitar esta situación irreversible.

1. Primero de todo el antibiótico debe ser soluble en agua.
2. Anteriormente, hemos resumido que en baños, la vía utilizada es la branquial (B). En resumen, la branquia es el órgano que mayor intercambio de sales genera con el entorno. Pero también este proceso pasa por vía sistémica a través de la piel y el tubo digestivo.
3. En consecuencia, resulta más recomendable para peces y volúmenes pequeños de agua. A mayor número de ejemplares por litros de solución antibiótica, mayor facilidad de absorción.

Según la Resolución No.6535 del 07 junio del 2023 del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) se se declara el Estado de Emergencia Sanitaria en el territorio nacional por la presencia de Streptococcus Agalactiae Secuencia Tipo 7 (ST7) serotipo 1A. La ST7 se aisló en China en el 2011, pero es la primera vez que se aisla en Colombia. 

Entre los sintomas característicos de Estreptococosis por Streptococcus agalactiae destacan los siguientes:

•  Nado errático de afectación del sistema nervioso central, normalmente al exponer el cerebro observamos edema, meningitis y en algunos casos, hemorragia. 
• Exoftalmia unilateral o bilateral. Hemorragias perioculares. 
• Lesiones necróticas en el filete.
• Poliserositis, se forman adherencias en la capa serosa.
• Pericarditis.
• El hematocrito se puede ver afectado pero no siempre, en ese valoramos el recuento de eritrócitos, recuento leucocitos y su conteo diferencial.

En ocasiones, la septicemia bacteriana puede afectar a todos los órganos de la tilapia causando una alta mortalidad en fase aguda en unos pocos días y repetirse cada 4 semanas. Estos episodios agudos se mantienen entre temperaturas de 28 – 32°C. 

Si desean consultar las medidas de prevención y control de la medida sanitaria, lo pueden realizar en el siguiente link:  https://www.ica.gov.co/getattachment/7e70025e-4aac-4a21-8ab0-2be6dcaa48b6/2023R00006535.aspx